Sormac schilt in de “polder”
Schaap Holland B.V.
In Biddinghuizen, in het polderlandschap van Flevoland, is Schaap Holland gevestigd. Het bedrijf ligt op vruchtbare klei te midden van uitgestrekte aardappelvelden. Schaap heeft meer dan veertig jaar ervaring in de handel en verwerking van aardappelen en is uitgegroeid tot een van de grootste versverwerkers van aardappelen in Europa. Dat Schaap ondanks de enorme hoeveelheden aardappelen die worden verwerkt toch vasthoudt aan versschillen en niet kiest voor stoomschillen heeft alles te maken met de verdere verwerking van de aardappelen. Het oppervlak van stoomgeschilde aardappelen is immers [licht] gegaard, waardoor deze aardappelen niet meer voor iedere verwerking geschikt zijn.
Versschillen aardappelen:
Voor het versschillen van de aardappelen had Schaap Holland twee schillijnen in gebruik, waarvan de schilsectie bestaat uit een rollenschrapper, een rollenmessenschiller en een vlakbedmessenschiller. Om diverse redenen heeft Schaap enige tijd geleden besloten om voor de beide messenschillers een alternatief te zoeken. Na intensieve vergelijkende testen met machines van verschillende fabrikanten werd uiteindelijk besloten om één van de schillijnen met Sormac trommelmessenschillers type MS-1T uit te rusten. De resultaten van deze machine waren zo overtuigend dat binnen een jaar werd besloten om ook de overige schilmachines te vervangen door Sormac trommelmessenschillers.
Keuze Sormac messenschiller:
Volgens technisch manager Henk van Raalte van Schaap waren er meerdere redenen om voor de messenschillers van Sormac te kiezen. “Allereerst worden in de MS-1T de aardappelen zonder enige vorm van vlakschilling prima geschild. Mede daarom ligt het schilrendement hoger dan bij de oorspronkelijke machines. Verder is het energieverbruik van de Sormac-machines laag, wat resulteert in een behoorlijke energiebesparing, zowel direct als voor de koeling van de ruimte. De machines zijn bovendien eenvoudig en snel reinigbaar en tenslotte waren ook de lage onderhoudskosten doorslaggevend. Met de eerste set messen draaiden we in twee ploegen al meer dan een jaar!”
De prettige samenwerking met Sormac heeft positief bijgedragen aan het eindresultaat. Schaap Holland is met de nieuwe schillijnen klaar voor de toekomst!