Top Fresh dé specialist in wortelen en wortelproducten
Top Fresh: een Sormac-showroom:
Het succes van Top Fresh kan worden uitgedrukt in hectares wortelen. Het bedrijf dat onder leiding staat van de bevlogen Peter Matthijssen is in 2004 begonnen met een paar hectare en heeft inmiddels 200 hectare onder cultuur. Overigens is Top Fresh behalve een belangrijke teler ook een vooraanstaande verwerker en exporteur van wortelen en wortelproducten.
Top Fresh kijkt verder dan alleen de teelt en besteedt daarom veel aandacht aan de verwerking van wortelen tot halffabrikaat of eindproduct. Daarbij speelt Sormac sinds 2006 een steeds belangrijkere rol. Uit de eerste voorzichtige samenwerking is inmiddels een sterke band ontstaan. Het gevolg is dat nagenoeg elke verwerkingsmachine voor wortelen die Sormac in het assortiment heeft bij Top Fresh te vinden is. Niet voor niets dat directeur Bert Haffmans van Sormac over Top Fresh spreekt als ‘onze showroom’!
Sormac bij Top Fresh:
Het is allemaal begonnen met een messenschiller KP-60/HS. Vervolgens is een verwerkingslijn voor baby carrots geleverd, waarover in de Sormac UpDate van september 2008 verslag is gedaan. Deze lijn omvat twee CRR revolverschillers voor het schrappen van de wortelen, waar Peter Matthijssen sinds de installatie alleen maar tevreden over is. Door de geringe afstand tussen de schraprollen (< 4 mm) zijn deze schilmachines uitstekend geschikt voor baby carrots. De laatste Sormac-telg in het machinepark van Top Fresh is een WOA-3, een industriële machine die de wortelen automatisch verenkelt en in drie banen positioneert, waarna de wortelen worden gekopt en desgewenst in stukken worden gesneden.
Breed assortiment:
Het spectrum aan wortelproducten dat Top Fresh met de Sormac-machines kan maken is nagenoeg onbegrensd. Voorbeelden zijn geborstelde, gesorteerde, gesneden, geschrapte en messengeschilde wortelen, baby carrots, geprofileerde Parijse worteltjes, wortelsticks en wortelwedges. Dat betekent een assortiment waarmee Top Fresh aan welhaast iedere klantwens kan voldoen!
Bij Sormac bestaat veel respect en waardering voor het ondernemerschap van Peter Matthijssen van Top Fresh. “Peter werkt vanuit een duidelijke visie”, aldus Bert Haffmans. “Waar anderen eerst afzetzekerheid willen hebben, zet hij vanuit zijn kennis van de markt en zijn ervaring een product in de markt waarvan hij vooraf al weet dat de vraag zal komen. Sormac is er trots op om met zo’n ondernemer pur sang samen te werken.”